Υπάρχουν settings για να τρέξω Python 2.7.XX στο Thonny ή τζάμπα ψάχνω; ???
Νομίζω τζάμπα ψάχνεις. ;D
Ωστόσο μπορείς να πας στο Tools → Options → Interpreter
και στο
"Alternative Python interpreter" → "Select executable"
να επιλέξεις το αρχείο exe της Python 2.
Πιθανόν όμως κάποια στοιχεία του Thonny όπως ο debugger να μην λειτουργούν καλά.
Θα έλεγα είτε να μείνεις σε IDLE ή να πας στο Visual Studio Code